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很多人避开电商冲击搞餐饮,店铺却还是倒闭了?商家出路在哪!
发布人:songhao发布时间:2018/8/22 10:22:00
现在实体店创业艰难,很多服装店都被电商搞垮了,价格已经很便宜了,但是顾客看了款式直接就去网上买了,照样是没有生意,所以不少的服装店都倒闭了。不过对于很多创业者来说,既然服装店会被电商冲击,那么选择餐饮店不就行了。

很多人避开电商冲击搞餐饮,店铺却还是倒闭了?商家透露原因,很现实

在很多人看来,实体店频繁倒闭都是因为有电商,只要避开跟电商的竞争那也就可以干得下去的。所以一些人就将创业的目标放在了餐饮店上面,资金多直接就是开餐馆了,而有的资金小一些就选择开奶茶店,不过最后店铺却还是生意冷清,最后倒闭了,这是为什么呢。

一位商家就说本以为避开电商就能赚钱,没想到选择电商做不到的餐饮却还是亏钱了。其实最重要的原因可能还是在于竞争上面。虽然电商不跟实体店竞争了,但是知道这个道理的人并不少,他们也会选择搞餐饮,这自然也是加大了餐饮竞争程度。

而且这种程度是非常激烈的,是直接进行对抗的。以前电商都是间接影响着实体店的生意,而大量的同质化的餐饮店就是直接进行冲击了。一个商场的人流量就那么多,多了一家店那生意肯定会被分走一些的,所以最后就死掉了。

其次就是现在搞餐饮的人理想化,觉得自己会煮一道非常好吃的菜就行了,都会一时兴起,直接就想做成一个品牌,这类的理想主义者也是倒闭的专业户。常常一个想法就问家里问朋友借很多的钱,但是最后市场却检测出来拿手的菜也只是小部分人喜欢而已,大部分人都不觉得好吃,这样的餐饮店最后也只能倒闭了。

如果说上面的那类创业者还有一技之长,那下面这类创业者就是直接砸钱了。也没有什么技术,对于餐饮也并没有多么喜欢,只是为了创业而创业,想着餐饮味道好就会有人来。只要多请几个高级的厨师来就可以了,所以投资了上百万开了一个有品味的店。

不过生意的确是来了,但却是还不赚钱,因为运营的成本太高了。一旦将成本控制下来客户也就少了。其实很多餐馆都是在亏本运营的,别看生意还不错,但就是高投资造成盈利困难,弄得大家都没有钱赚了。

所以说餐饮店也不是那么好开的,实体店赚钱也挺难的。不知道大家搞餐饮都赚到钱了没有,都说说吧。

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